食用油称重灌装机是一种特别的灌装设备，区别于酒水灌装机、饮料灌灌装机。这些灌装机是不能灌装食用油的。
　　因为油一种特别的液体。食用油是一种高浓度的粘稠状油类，在灌装上比不上矿泉水灌装，因为在其灌装嘴上，经常由于密闭性不够，导致灌装嘴遗漏，也常常因为浓度高，粘稠性大，加上温度变化大，导致灌装嘴堵住。食用油的密度会随温度变化而变化很大，所以对计量来说比酒水饮料灌装机更难计量。
　　但是食用油称重灌装机灌装嘴采用的不锈钢材质制作而成，密闭性好，在常压灌装下，即关即停，液体遗漏率低。灌装嘴口径可根据用户灌装产品的瓶口进行设计。灵活调动规格大小。
　　灌装机采用高精度流量计配以德国高精度脉冲发送器，并实时进行温度采集以补偿油品因温差而产生的密度变化，从而有效地确保灌装计量的精度。
　　电脑自动跟踪油品温度与密度变化随时调整输油量，使输油质量减少随温度和密度的变化而产生误差，计量精度较高。均采用定容量灌装和定质量灌装两种计量方式。