大气压灌装法是指大气压下，根据液体本身的重量进入包装容器，整个灌装系统处于开启状态，大气压灌装法是利用液位来控制灌装。工作流程如下：

A.液体倒入容器中，容器中的空气从排气管排出。

B.当容器内的液体物料达到定量要求时，停止给料，自动停止灌溉。

C.排出残液，将残液物料移入排气管，准备下一次充、排气。

常压灌装主要用于灌装酱油、牛奶、白酒、醋、果汁等粘度低、无二氧化碳、无异味的液体产品。

2.等压充填法

等压灌装法是先利用储液罐上部气室中的压缩空气对容器进行灌装，使储液罐与容器内的压力接近相等。在这个封闭系统中，液体物质通过自身重量流入容器，适合充气流体。其工作过程

A：通货膨胀的压力是相等的

B.进气和回风

C.停止液体

D.释放压力（释放瓶内残余气体压力，避免瓶内压力突然下降，产生气泡，影响定量准确度）

3.真空填充法

真空灌装法是利用灌装液体与排气口之间的压差，将容器内的气体吸出进行灌装。压差可以使产品的流量大于等压灌装的流量。特别适用于小口容器、粘性产品或大容量容器的液体灌装。然而，真空灌装系统需要溢流收集装置和产品回收装置。由于真空产生的形式不同，因此导出了各种不同的压差填充方法。

A.低重力真空充填法

容器需要保持一定的真空度并密封。低真空度的目的是消除真空充注时的溢流和回流，防止间隙和间隙错充。如果容器未达到所需的真空度，则不会有液体从加注阀口流出，当容器出现间隙或裂缝时，加注将自动停止。储液罐中的液体产品通过薄套筒阀流入瓶中，套筒阀中心的管道可用于排气。当容器自动送至阀门底部上升时，阀门中的弹簧受压打开，瓶内压力通过排气管与储罐上部的低真空相等，开始重力灌装。当液位上升到通风口时，自动停止加注。这种方法很少湍流，不需要通风，特别适合于灌装葡萄酒或酒精。酒精浓度不变，酒不会溢出或回流。

B.纯空灌装法

当充装系统压力低于大气压时，充装阀的密封块面向容器，同时阀门开启。由于与真空室连接的容器处于真空中，液体被迅速吸入容器中，直到预定的液体被填充。一些。通常，大量的液体被泵入真空室，溢出后被回收。

真空灌装法的工艺流程为：1.真空容器，2.进排气，3.停止进水，4.剩余液体回流（排气管中的剩余液体通过真空室回流至储罐）。

真空灌装法可提高灌装速度，减少产品与空气的接触，有利于延长产品的保质期。它的完全封闭状态也限制了产品中活性成分的逸出。

真空法适用于灌装高粘度液体（如油、糖浆等）、不适合接触空气中维生素的液体材料（如蔬菜汁、果汁等）、有毒液体（如农药、化学液体等）。

4.充压法

压力填充法与真空填充法相反。罐密封系统高于大气压，正压作用在产品上。液体或半液体可通过对储存箱顶部的预留空间加压或用泵将产品推入灌装容器来灌装。